🍴 Almoços
Bisteca de porco na pressão
Uma receita de Bisteca de porco na pressão, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 1 kg de bisteca suína
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de sal, ou a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Cheiro-verde a gosto
- Tempere as bistecas com alho, limão, páprica, sal e pimenta.
- Aqueça o óleo na panela de pressão e sele as bistecas em pequenas porções.
- Retire a carne e faça uma camada de cebola no fundo da panela.
- Volte as bistecas e cubra com o restante da cebola.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos após pegar pressão, usando a umidade da carne e da cebola.
- Desligue, espere a pressão sair naturalmente e verifique a maciez.
- Se necessário, deixe alguns minutos sem tampa para reduzir o caldo e finalize com cheiro-verde.
Modo de preparo
- 1
Tempere as bistecas com alho, limão, páprica, sal e pimenta.
- 2
Aqueça o óleo na panela de pressão e sele as bistecas em pequenas porções.
- 3
Retire a carne e faça uma camada de cebola no fundo da panela.
- 4
Volte as bistecas e cubra com o restante da cebola.
- 5
Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos após pegar pressão, usando a umidade da carne e da cebola.
- 6
Desligue, espere a pressão sair naturalmente e verifique a maciez.
- 7
Se necessário, deixe alguns minutos sem tampa para reduzir o caldo e finalize com cheiro-verde.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Bisteca de porco na pressão fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
