🍴 Bolos
Bolo gelado olho de sogra
Uma receita de Bolo gelado olho de sogra, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 200 g de ameixas pretas sem caroço
- 1/2 xícara (chá) de açúcar para o doce de ameixa
- 1/2 xícara (chá) de água
- Coco ralado e ameixas para finalizar
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
- Bata ovos, açúcar, óleo e leite até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente a farinha aos poucos e misture; por último, incorpore o fermento.
- Asse por cerca de 35 minutos e deixe o bolo esfriar completamente.
- Cozinhe leite condensado, leite de coco, creme de leite e coco ralado em fogo baixo até engrossar.
- Em outra panela, cozinhe as ameixas com açúcar e água até formar um doce espesso.
- Corte o bolo, recheie com creme de coco e doce de ameixa, monte novamente e cubra.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
- 2
Bata ovos, açúcar, óleo e leite até obter uma mistura uniforme.
- 3
Acrescente a farinha aos poucos e misture; por último, incorpore o fermento.
- 4
Asse por cerca de 35 minutos e deixe o bolo esfriar completamente.
- 5
Cozinhe leite condensado, leite de coco, creme de leite e coco ralado em fogo baixo até engrossar.
- 6
Em outra panela, cozinhe as ameixas com açúcar e água até formar um doce espesso.
- 7
Corte o bolo, recheie com creme de coco e doce de ameixa, monte novamente e cubra.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Bolo gelado olho de sogra fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
