🍴 Pães
Pão Algodão dos Sírios
Uma receita de Pão Algodão dos Sírios, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo própria para pães
- 30 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 120 ml de leite integral gelado
- 30 g de margarina
- 1/2 colher de chá de sal
- 50 g de margarina para a cobertura
- 2 colheres de sopa de açúcar para a cobertura
- 1 colher de sopa de leite condensado
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco e misture bem.
- 2
Acrescente o ovo e vá adicionando o leite gelado aos poucos enquanto mistura a massa.
- 3
Quando os ingredientes estiverem incorporados, comece a sovar até formar uma massa uniforme.
- 4
Acrescente os 30 g de margarina e o sal.
- 5
Continue sovando até a massa ficar bem lisa, macia e elástica.
- 6
Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 45 a 60 minutos, ou até aumentar bem de volume.
- 7
Depois desse tempo, pressione delicadamente a massa para retirar o excesso de ar.
- 8
Divida a massa em várias porções do mesmo tamanho.
- 9
Abra cada porção formando uma pequena faixa alongada e acomode uma ao lado da outra em uma assadeira untada.
- 10
Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 a 45 minutos, até crescer.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 170 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até o pão ficar assado e levemente dourado.
- 12
Para a cobertura, misture os 50 g de margarina, o açúcar, o leite condensado e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- 13
Assim que retirar o pão do forno, faça pequenos cortes entre as divisões da massa sem separar completamente os pedaços.
- 14
Espalhe a cobertura doce sobre o pão ainda quente, passando também entre as camadas.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Pão Algodão dos Sírios fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
