Escondidinho de frango é uma alternativa para variar o cardápio sem complicar a rotina. Separe os ingredientes e acompanhe o modo de preparo em etapas fáceis de seguir.
Ingredientes
- 500 g de batatas ou mandioca cozida
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 150 g de muçarela
- Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Separe o frango já cozido, totalmente cozido por dentro, e desfie em pedaços pequenos.
- Refogue cebola e alho até amolecerem, acrescentando o frango em seguida.
- Tempere com sal e cheiro-verde e reserve.
- Prepare o creme da versão, batendo os ingredientes lácteos ou amassando as batatas já cozidas.
- Misture o creme até não restarem grumos grandes.
- Unte uma travessa com pequena quantidade de manteiga ou azeite.
- Distribua parte do creme no fundo, formando uma camada regular.
- Espalhe o frango temperado e cubra com o restante do creme.
- Finalize com muçarela e os complementos indicados na lista.
- Leve ao forno até aquecer o centro e gratinar a superfície.
- Retire com cuidado e aguarde alguns minutos antes de porcionar.
Dicas para ficar melhor
Deixe o recheio frio e com pouca umidade antes de montar as porções.
Observação
Se fritar, evite colocar muitas unidades de uma vez no óleo.
Conclusão
Com as etapas organizadas, fica mais simples preparar escondidinho de frango e acompanhar o ponto correto. Sirva ou utilize conforme a finalidade da preparação.
