Torta de carne seca é uma alternativa para variar o cardápio sem complicar a rotina. Separe os ingredientes e acompanhe o modo de preparo em etapas fáceis de seguir.

Ingredientes

• 500 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 2 dentes de alho
• 1 talo de alho-poró
• 1 cebola
• Orégano, pimenta-do-reino, páprica e azeite a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 ovos
• Muçarela, requeijão e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Refogue alho, alho-poró e cebola no azeite e misture a carne-seca já dessalgada e desfiada.
2. Acerte os temperos com orégano, pimenta e páprica.
3. Bata ovos, leite, óleo, farinha e sal até obter massa uniforme, incorporando o fermento ao final.
4. Espalhe uma parte da massa num refratário untado, distribua a carne-seca e acrescente requeijão e muçarela.
5. Cubra com o restante da massa e asse a 180 °C por cerca de quarenta minutos.
6. Finalize com cheiro-verde e sirva depois de amornar.

Dicas para ficar melhor

Deixe o recheio frio e com pouca umidade antes de montar as porções.

Observação

Se fritar, evite colocar muitas unidades de uma vez no óleo.

Conclusão

Com as etapas organizadas, fica mais simples preparar torta de carne seca e acompanhar o ponto correto. Sirva ou utilize conforme a finalidade da preparação.