🍴 Sobremesas
Sorvete caseiro de leite ninho trufado
Uma receita de Sorvete caseiro de leite ninho trufado, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite para a trufa
- Bata no liquidificador leite, baunilha, leite em pó, leite condensado e creme de leite.
- Leve ao freezer até ficar parcialmente congelado.
- Transfira para a batedeira, acrescente o emulsificante e bata até dobrar de volume.
- Derreta o chocolate e misture o creme de leite, formando uma ganache.
- Em potes, faça camadas do creme de sorvete e fios ou colheradas de ganache.
- Faça movimentos leves com uma espátula para criar o efeito trufado.
- Congele por pelo menos 6 horas antes de servir.
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador leite, baunilha, leite em pó, leite condensado e creme de leite.
- 2
Leve ao freezer até ficar parcialmente congelado.
- 3
Transfira para a batedeira, acrescente o emulsificante e bata até dobrar de volume.
- 4
Derreta o chocolate e misture o creme de leite, formando uma ganache.
- 5
Em potes, faça camadas do creme de sorvete e fios ou colheradas de ganache.
- 6
Faça movimentos leves com uma espátula para criar o efeito trufado.
- 7
Congele por pelo menos 6 horas antes de servir.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Sorvete caseiro de leite ninho trufado fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
