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Moqueca de peixe com tempero caseiro e um passo a passo para o almoço
Uma receita de Moqueca de peixe com tempero caseiro e um passo a passo para o almoço, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 600 g de peixe limpo
- 1 cebola fatiada
- 2 tomates fatiados
- 1/2 pimentão
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- 200 ml de leite de coco, se desejar
- Sal e coentro a gosto
Modo de preparo
- 1
Separe os ingredientes e higienize os vegetais antes de começar.
- 2
Corte a carne ou o ingrediente principal em porções de tamanho parecido.
- 3
Pique alho e cebola em pedaços pequenos para facilitar o refogado.
- 4
Aqueça uma panela de fundo grosso com o óleo indicado.
- 5
Doure a proteína ou o ingrediente principal aos poucos, evitando sobrecarregar a panela.
- 6
Acrescente os temperos aromáticos e mexa para liberar o perfume.
- 7
Junte tomates ou molho, quando previstos, e incorpore os temperos.
- 8
Adicione água ou caldo suficiente para o cozimento sem deixar transbordar.
- 9
Mantenha a fervura controlada, ajustando a chama conforme a textura desejada.
- 10
Se utilizar panela de pressão, respeite o limite de enchimento e espere toda a pressão sair antes de abrir.
- 11
Acrescente legumes que cozinham mais rápido apenas na etapa final, quando aplicável.
- 12
Confira se a carne está completamente cozida e macia antes de servir.
- 13
Ajuste o sal e deixe o caldo reduzir um pouco, se estiver excessivamente líquido.
- 14
Finalize com cheiro-verde e transfira para uma travessa.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Moqueca de peixe com tempero caseiro e um passo a passo para o almoço fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
