🍴 Bolos
Bolo de mandioca da dona Nena
Uma receita de Bolo de mandioca da dona Nena, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 kg de mandioca descascada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 200 ml de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Leve o açúcar e a água do caramelo ao fogo até dourar e espalhe em uma forma de 20 cm com furo central.
- Rale a mandioca em ralo grosso.
- Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o leite de coco e a manteiga por cerca de 1 minuto.
- Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata rapidamente para misturar.
- Despeje a massa na forma caramelizada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 60 minutos, até dourar e firmar.
- Espere amornar antes de desenformar.
Modo de preparo
- 1
Leve o açúcar e a água do caramelo ao fogo até dourar e espalhe em uma forma de 20 cm com furo central.
- 2
Rale a mandioca em ralo grosso.
- 3
Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o leite de coco e a manteiga por cerca de 1 minuto.
- 4
Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata rapidamente para misturar.
- 5
Despeje a massa na forma caramelizada.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 60 minutos, até dourar e firmar.
- 7
Espere amornar antes de desenformar.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Bolo de mandioca da dona Nena fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
