🎂 Bolos
Bolo Simples Super Fofinho e Econômico
Bolo caseiro leve, macio e prático, feito com ingredientes básicos que rendem um bolo fofinho para o dia a dia. Receita econômica e fácil de preparar — ótimo para café da tarde.
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 2 xícaras (480 ml) de farinha de trigo (xícara = 240 ml)
- 1 e 1/2 xícara (360 g) de açúcar
- 1 xícara (240 ml) de água em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal (soja, canola ou milho)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (aprox. 20–22 cm de diâmetro) com manteiga ou margarina e polvilhe farinha ou use spray desmoldante. Reserve.
- 2
Quebre os ovos em uma tigela grande. Bata com um fouet ou batedeira em velocidade média por 2 a 3 minutos, até ficarem ligeiramente espumosos.
- 3
Acrescente o açúcar aos ovos e bata por mais 2 a 3 minutos, até a mistura clarear levemente e ficar mais homogênea.
- 4
Despeje o óleo em fio, batendo em velocidade baixa ou mexendo com o fouet para incorporar bem. Em seguida, adicione a água e a essência de baunilha (se for usar) e misture até ficar uniforme.
- 5
Peneire a farinha de trigo sobre a mistura aos poucos, incorporando com movimentos delicados de baixo para cima (use uma espátula) até não haver mais vestígios de farinha. Evite bater excessivamente para não perder a leveza.
- 6
Por fim, acrescente o fermento químico e misture suavemente apenas até incorporar. A massa deve ficar homogênea e leve.
- 7
Transfira a massa para a forma preparada, nivele a superfície com a espátula e bata levemente a forma na bancada para eliminar bolhas grandes de ar.
- 8
Leve ao forno preaquecido e asse por 30 a 40 minutos a 180°C. Comece a verificar a partir dos 30 minutos: espete um palito no centro; se sair limpo ou com poucas migalhas secas, o bolo está pronto.
- 9
Retire do forno e deixe descansar na forma por 5 a 10 minutos. Em seguida, desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente antes de fatiar para manter a textura mais fofa.
- 10
Sirva simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou acompanhe com um café ou chá.
Dica para ficar ainda melhor
Para um bolo ainda mais aerado, separe as claras das gemas: bata as claras em neve até ficarem firmes e incorpore-as delicadamente à massa ao final (antes do fermento). Use forma com centro removível para assar de maneira mais uniforme e teste com palito para evitar ressecar.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Bolo Simples Super Fofinho e Econômico. Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
