🎂 Bolos
Bolo Delicioso para o Café
Bolo simples, macio e levemente amanteigado, perfeito para acompanhar uma xícara de café. Feito com ingredientes básicos e preparo direto, fica pronto em pouco mais de uma hora.
Ingredientes
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar (1 xícara)
- 120 ml de óleo vegetal (1/2 xícara)
- 240 ml de leite morno (1 xícara)
- 260 g de farinha de trigo (2 xícaras, leve)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)
- Manteiga para untar a forma e farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda de 22–24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, batendo para remover o excesso.
- 2
Separe os ingredientes e deixe os ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação.
- 3
Na tigela da batedeira (ou em uma tigela grande se for bater manualmente), coloque os ovos e o açúcar. Bata em velocidade média-alta por 4–6 minutos, até a mistura ficar mais clara e levemente aerada.
- 4
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o óleo em fio, batendo apenas até incorporar.
- 5
Acrescente o leite morno e a essência de baunilha e misture em velocidade baixa até ficar homogêneo. Evite bater em excesso.
- 6
Peneire a farinha de trigo junto com o sal sobre a mistura líquida. Incorpore delicadamente com uma espátula ou em velocidade baixa da batedeira, até não haver vestígios de farinha. Trabalhe rapidamente para não desenvolver muito o glúten.
- 7
Por último, junte o fermento químico e misture suavemente apenas para distribuir.
- 8
Despeje a massa na forma preparada, alise a superfície com a espátula e leve ao forno preaquecido.
- 9
Asse por 35–45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo ou com poucas migalhas úmidas. O tempo pode variar conforme o forno.
- 10
Retire do forno e deixe descansar na forma por 10 minutos. Em seguida, desenforme sobre uma grade e deixe esfriar por mais 20–30 minutos antes de fatiar.
- 11
Sirva em fatias acompanhando café ou chá. O bolo fica macio por 2–3 dias se conservado em recipiente fechado em temperatura ambiente.
Dica para ficar ainda melhor
Para um bolo ainda mais úmido, substitua 60 ml do leite por 60 ml de iogurte natural ou creme de leite. Evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos para não comprometer o crescimento da massa.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Bolo Delicioso para o Café. Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
