🎂 Bolos
Bolo Cremoso Super Fácil
Bolo fofinho por fora e úmido por dentro, preparado no liquidificador com leite condensado e poucos ingredientes. Rápido de fazer e com textura levemente cremosa — ótimo para servir no café ou sobremesa.
Ingredientes
- 4 ovos (em temperatura ambiente)
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (aprox. 30 g), em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma média (aproximadamente 20–22 cm de diâmetro ou uma assadeira retangular pequena) com manteiga e polvilhe farinha, retirando o excesso.
- 2
No liquidificador, coloque os 4 ovos, a lata de leite condensado, as 2 xícaras de leite e as 2 colheres de manteiga. Bata por cerca de 1 minuto em velocidade média até que a mistura esteja homogênea.
- 3
Acrescente a xícara de açúcar e bata por mais 20 a 30 segundos apenas para incorporar.
- 4
Adicione a xícara de farinha de trigo aos poucos e bata em pulsos curtos até que a massa esteja homogênea. Evite bater por tempo excessivo para não desenvolver o glúten e deixar o bolo pesado. A massa ficará relativamente líquida, isso é normal.
- 5
Despeje a massa na forma preparada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 45 a 55 minutos. O tempo varia conforme o forno e o tamanho da forma: o topo deve ficar dourado e firme nas bordas.
- 6
Faça o teste do palito: ele deve sair com algumas migalhas úmidas — se sair muito molhado, deixe assar mais alguns minutos; se sair completamente seco, o bolo pode ficar menos cremoso do que o desejado.
- 7
Retire o bolo do forno e deixe amornar por 15 a 20 minutos antes de desenformar. Isso ajuda a firmar um pouco a textura interna sem perder a cremosidade.
- 8
Sirva morno ou em temperatura ambiente. Se preferir um bolo mais firme e gelado, leve à geladeira por 1 a 2 horas antes de cortar.
Dica para ficar ainda melhor
Para variar, acrescente raspas de limão à massa antes de assar para um aroma fresco, ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima na hora de servir. Se quiser um resultado mais cremoso, retire do forno quando o palito sair com migalhas úmidas e refrigere por algumas horas para firmar sem ressecar.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Bolo Cremoso Super Fácil. Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
