🍨 Sobremesas
Sobremesa Gelada de Coco (3 ingredientes)
Creme gelado de coco, super cremoso e muito fácil: mistura rápida com coco ralado, creme de leite e leite em pó. Não precisa cozinhar nem bater — leve à geladeira por algumas horas e sirva.
Ingredientes
- 200 g de coco ralado grosso adoçado (aprox. 2 pacotes)
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite (sem soro ou à escolha)
- 2 xícaras (chá) de leite em pó integral (xícara de 240 ml) — sugestão: leite em pó tipo Ninho
- Opcional: 2–4 colheres (sopa) de leite condensado para deixar mais doce (a gosto)
- Opcional: açúcar de confeiteiro para polvilhar no momento de servir
Modo de preparo
- 1
Escolha um recipiente que vá à geladeira: uma travessa de vidro ou potes individuais com tampa (capacidade total aprox. 900–1.200 ml).
- 2
Coloque os 200 g de coco ralado grosso adoçado no recipiente escolhido.
- 3
Despeje a caixinha de creme de leite sobre o coco.
- 4
Com uma colher (ou espátula), misture o creme de leite e o coco até o líquido começar a envolver os pedaços de coco.
- 5
Adicione a primeira xícara (chá) de leite em pó e mexa até incorporar bem; a mistura ficará mais encorpada.
- 6
Acrescente a segunda xícara de leite em pó aos poucos, mexendo entre as adições, até obter um creme uniforme, espesso e homogêneo. A textura final deve ser cremosa com os pedacinhos de coco bem distribuídos.
- 7
Prove uma pequena porção para avaliar a doçura. Se preferir mais doce, junte 2–4 colheres (sopa) de leite condensado aos poucos e misture até atingir o sabor desejado. Essa etapa é opcional.
- 8
Nivele a superfície com as costas de uma colher. Se for usar potes individuais, distribua a mistura igualmente entre eles.
- 9
Cubra a travessa com filme plástico ou tampe os potes e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar e ficar bem gelada.
- 10
Ao retirar da geladeira, deixe por 5 minutos fora para facilitar na hora de servir. Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro ou mais coco ralado por cima antes de servir.
- 11
Sirva gelado em porções individuais ou em fatias/colheradas diretamente da travessa. Conservação: mantenha coberto na geladeira por até 3 dias.
Dica para ficar ainda melhor
Para uma versão com textura ainda mais aveludada, substitua metade do creme de leite por creme de leite fresco (nata) e incorpore delicadamente. Se quiser contraste, adicione raspas de limão à mistura antes de gelar ou sirva com calda leve de maracujá por cima na hora de servir.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Sobremesa Gelada de Coco (3 ingredientes). Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
