Pudim Cremoso de Laranja (sem forno)

Modo de preparo

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   Retire os ingredientes da geladeira e abra as embalagens. Utilizar o creme de leite gelado ajuda a manter a textura cremosa.

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   Coloque o leite condensado no copo do liquidificador e bata em velocidade baixa por 20–30 segundos só para amolecer e homogeneizar.

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   Adicione as duas caixinhas de creme de leite ao liquidificador e bata por cerca de 1 minuto, até a mistura ficar lisa e uniforme.

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   Com o liquidificador em marcha baixa, adicione o suco em pó sabor laranja aos poucos (em duas ou três porções) para evitar que formem grumos. Bata por mais 1–2 minutos, raspando as laterais com uma espátula se necessário, até o pó ficar completamente incorporado.

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   Prove rapidamente: a mistura deve ter sabor marcante de laranja e textura cremosa. Se notar algum grumo, passe por uma peneira grossa ou mexa com a espátula até dissolver.

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   Transfira o creme para uma travessa média (ou distribua em taças individuais). Nivele a superfície com a espátula para ficar uniforme.

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   Cubra bem com plástico-filme ou com tampa e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou de preferência 6 horas para obter firmeza mais consistente. Pode ser deixado de um dia para o outro.

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   Na hora de servir, retire da geladeira e corte porções ou sirva diretamente nas taças. Se usou forma e preferir desenformar, passe uma faca (sem pressão) rente às laterais para soltar antes de virar sobre o prato.