O Yakissoba Caseiro mistura macarrão, frango, legumes e um molho muito saboroso.
É uma receita completa e ótima para preparar um almoço diferente sem complicação.
Ingredientes
- 300 g de macarrão para yakissoba
- 1 cebola grande cortada
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 brócolis pequeno
- 1/2 couve-flor pequena
- 10 colheres de sopa de molho shoyu
- 400 g de frango ou carne cortada em cubos
- 100 g de champignon
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 50 ml de água para dissolver o amido
- 2 xícaras de acelga picada
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão até ficar firme, sem deixar muito mole.
- Escorra e reserve.
- Aqueça o óleo em uma panela grande.
- Coloque a cebola e mexa um pouco.
- Acrescente o frango ou a carne.
- Deixe dourar bem.
- Coloque o molho shoyu.
- Acrescente os 250 ml de água.
- Misture o amido de milho nos 50 ml de água.
- Coloque essa mistura na panela.
- Mexa até o molho começar a engrossar.
- Acrescente o champignon, o brócolis, a couve-flor e a cenoura.
- Cozinhe por alguns minutos.
- Adicione a acelga.
- Por último, coloque o macarrão.
- Misture tudo e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
- Sirva ainda quente.
💡 Dica para ficar ainda melhor
Não cozinhe demais os legumes.
Eles ficam mais gostosos quando continuam levemente firmes.
Observação: o shoyu já possui bastante sabor. Experimente antes de acrescentar sal.
Conclusão
O Yakissoba Caseiro é uma maneira simples de juntar massa, carne e legumes em uma única receita.
O molho envolve todos os ingredientes e deixa o prato muito saboroso.
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