Torresmo Sequinho e Crocante com Couro Pururucado

Name: Torresmo Sequinho e Crocante com Couro Pururucado
Total time: 30 min
Yield: 5 porcoes
Ingredients: 700 g de barriga de porco com pele cortada em cubos; 1 colher (sopa) de vinagre branco; 1 colher (chá) de sal; 2 dentes de alho amassados; óleo suficiente para fritura, se necessário

Uma receita de Torresmo Sequinho e Crocante com Couro Pururucado, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.

⏱30 minTempo 🍽5 porcoesRendimento ⭐FácilDificuldade

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Ingredientes

700 g de barriga de porco com pele cortada em cubos
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
óleo suficiente para fritura, se necessário

Modo de preparo

1
Seque bem os cubos de barriga e misture vinagre, alho e sal; deixe descansar 15 minutos na geladeira.
2
Coloque numa panela grossa em fogo baixo para soltar a própria gordura, mexendo ocasionalmente.
3
Aumente o fogo aos poucos e frite com tampa antirrespingo adequada, mantendo distância dos respingos.
4
Continue até a pele pururucar e os cubos ficarem dourados e crocantes.
5
Retire com escumadeira e escorra sobre grade. Nunca adicione água ao óleo quente.

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💡

Dica para ficar ainda melhor

Observação: ajuste quantidades e tempo conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou forno e sua preferência pessoal.

Conclusão

Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Torresmo Sequinho e Crocante com Couro Pururucado fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.