Torta de Maçã Alemã com Canela e Massa Amanteigada é uma opção para preparar em casa com ingredientes medidos e um modo de preparo organizado. A proposta é deixar cada etapa clara, desde a mistura inicial até o ponto de servir.
O tempo pode variar conforme a potência do forno ou fogão e o tamanho das porções. Separe os ingredientes antes de começar e acompanhe a textura indicada durante o preparo.
Tempo estimado: 1 hora e 20 minutos. Rendimento: 8 fatias.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 120 g de manteiga gelada
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 4 maçãs fatiadas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela
- suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Misture farinha, manteiga gelada, açúcar e ovo até formar massa de torta, sem sovar em excesso.
- Forre forma pequena e leve à geladeira por 20 minutos.
- Misture as maçãs com açúcar mascavo, canela e limão.
- Distribua o recheio sobre a massa e cubra com tiras ou farofa da massa restante.
- Asse a 190 °C por 40 a 45 minutos, até dourar e as maçãs amaciarem.
- Espere amornar antes de servir.
Dica para ficar ainda melhor
Corte as maçãs em espessura semelhante e use canela com moderação. Se a fruta soltar muito suco, escorra antes da montagem para não umedecer demais a massa.
Observação: A consistência do doce muda após esfriar, principalmente quando leva leite condensado ou creme. Espere o descanso indicado antes de servir e conserve refrigerado quando necessário.
Conclusão
Com os ingredientes organizados e as etapas seguidas com atenção, torta de maçã alemã com canela e massa amanteigada fica mais fácil de acertar. Sirva bem gelada, em porções individuais ou na própria travessa.
