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Mocotó Bovino Suculento com Caldo Grosso e Cheiro-Verde
Uma receita de Mocotó Bovino Suculento com Caldo Grosso e Cheiro-Verde, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 1 kg de mocotó bovino limpo e cortado
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 pimentão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- água para cobrir
- sal e cheiro-verde
Modo de preparo
- 1
Escalde o mocotó em água fervente por 10 minutos e descarte a primeira água.
- 2
Refogue cebola, alho, tomate, pimentão e colorau em panela de pressão.
- 3
Junte o mocotó, louro e água suficiente para cobrir.
- 4
Tampe e cozinhe por aproximadamente 50 a 60 minutos após ganhar pressão.
- 5
Espere a pressão sair completamente e confira se o mocotó está macio; se não estiver, cozinhe mais.
- 6
Ajuste sal, retire excesso de gordura superficial e finalize com cheiro-verde.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Mocotó Bovino Suculento com Caldo Grosso e Cheiro-Verde fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
