🥪 Lanches
Torta Gelada de Bis (3 ingredientes)
Sobremesa montada na travessa, sem ir ao fogo: cremosidade do leite condensado e creme de leite combinada com a crocância do Bis. Rápida de preparar e ideal para servir gelada em reuniões ou como lanche doce.
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g no total) — integral ou light
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 pacotes de Bis (200 g) — reserve 4 a 6 unidades inteiras para decorar
Modo de preparo
- 1
Escolha uma travessa retangular de aproximadamente 22×30 cm. Se preferir, forre a travessa com filme plástico deixando sobra nas bordas para facilitar desenformar.
- 2
Abra os pacotes de Bis. Separe cerca de 4 a 6 unidades inteiras para decoração. Pique grosseiramente metade dos bis em pedaços pequenos e quebre o restante em pedaços médios — deixe alguns inteiros para criar camadas com textura.
- 3
Em uma tigela média, misture o creme de leite com o leite condensado até obter um creme uniforme. Use um fouet, uma colher grande ou bata por 10–20 segundos no liquidificador para deixar o creme mais liso; evite bater demais se usar chantilly pronto para não perder a aeração.
- 4
Monte a torta direto na travessa para servir: espalhe uma camada fina de creme (cerca de 1 cm) cobrindo o fundo.
- 5
Polvilhe uma parte dos Bis picados sobre o creme, distribuindo de forma uniforme para que todas as porções tenham crocância.
- 6
Repita as camadas: mais uma camada de creme (1 cm), seguida por Bis inteiros ou quebrados. Dependendo da altura da travessa, faça 2 a 3 camadas seguindo a proporção creme–biscoito. Termine com uma camada generosa de creme por cima.
- 7
Decore a superfície com os Bis inteiros reservados e, se desejar, raspas de chocolate ou cacau em pó polvilhado levemente.
- 8
Cubra a travessa com filme plástico ou tampa e leve à geladeira por no mínimo 4 horas; para corte mais firme e apresentação melhor, deixe 8–12 horas ou de um dia para o outro.
- 9
Na hora de servir, use uma faca grande e lisa. Para fatias mais limpas, aqueça a lâmina em água quente, seque rapidamente e corte com movimentos firmes; repita o aquecimento entre cortes se necessário.
- 10
Conserve a torta bem coberta na geladeira por até 3 dias. Evite congelar para não alterar a textura dos wafers.
Dica para ficar ainda melhor
Se quiser um recheio mais firme e levemente menos doce, substitua 150–200 g do creme de leite por cream cheese e bata até ficar homogêneo. Para porções individuais, monte em copos ou taças seguindo as mesmas camadas; sirva gelado.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Torta Gelada de Bis (3 ingredientes). Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
