🍨 Sobremesas
Doce da Dinda (Creme Gelado de Maracujá)
Sobremesa rápida, cremosa e gelada feita com leite condensado, creme de leite e suco em pó de maracujá. Pronta em poucos minutos de preparo e firmada na geladeira, rende porções individuais ou uma travessa para a família.
Ingredientes
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 2 caixinhas (200 g cada) de creme de leite (gelado)
- 1 pacote (30 g) de suco em pó sabor maracujá
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
- Biscoitos maisena triturados para camada crocante (opcional — cerca de 150 g)
Modo de preparo
- 1
Separe todos os ingredientes e deixe o creme de leite na geladeira até o momento de usar — ingredientes frios ajudam a firmar melhor o creme.
- 2
No copo do liquidificador coloque o leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite (com soro, se for de caixinha) e o pacote de suco em pó de maracujá.
- 3
Tampe o liquidificador e bata em velocidade média/alta por cerca de 2 minutos, até obter um creme liso, homogêneo e ligeiramente mais encorpado. Raspe as laterais do copo se necessário e bata por mais alguns segundos.
- 4
Se for fazer em travessa única: se desejar uma camada crocante, polvilhe o fundo da travessa com os biscoitos maisena triturados cobrindo de forma uniforme antes de despejar o creme. Em seguida, transfira o creme batido para a travessa.
- 5
Se preferir porções individuais: distribua o creme em taças, copinhos ou potes transparentes. Para variação com frutas, coloque pedaços de fruta fresca entre camadas apenas na montagem, pouco antes de levar à geladeira.
- 6
Cubra a travessa ou os potes com filme plástico ou tampa e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, até firmar e ficar bem gelado.
- 7
Retire da geladeira pouco antes de servir e finalize com chocolate granulado, raspas de chocolate ou, se quiser, um pouco de polpa de maracujá por cima para contraste. Sirva gelado.
Dica para ficar ainda melhor
Use creme de leite gelado e bata bem para obter a textura ideal. Se for preparar com antecedência, deixe a decoração (frutas, biscoitos ou raspas) para pouco antes de servir para manter crocância e aparência. Experimente substituir o sabor do suco em pó por morango, limão ou abacaxi para variações.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Doce da Dinda (Creme Gelado de Maracujá). Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
