🍴 Carnes
Costelinha de Porco ao Molho Barbecue com Mandioca Assada e Dourada
Uma receita de Costelinha de Porco ao Molho Barbecue com Mandioca Assada e Dourada, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 1,2 kg de costelinha suína em pedaços
- 700 g de mandioca descascada
- 4 colheres (sopa) de molho barbecue
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de alecrim opcional
Modo de preparo
- 1
Tempere a costelinha com alho, limão, páprica, sal e pimenta. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- 2
Preaqueça o forno a 190 °C. Coloque a costelinha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por aproximadamente 60 minutos.
- 3
Enquanto isso, cozinhe a mandioca em água salgada até ficar macia, sem desmanchar. Escorra e corte em pedaços.
- 4
Retire o alumínio da carne, pincele o molho barbecue e deixe assar por mais 25 a 35 minutos, até caramelizar e atingir cocção completa.
- 5
Em outra assadeira, misture a mandioca com azeite, alecrim e sal. Leve ao forno até dourar, cerca de 25 minutos.
- 6
Sirva a costelinha acompanhada da mandioca assada.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Costelinha de Porco ao Molho Barbecue com Mandioca Assada e Dourada fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
