Bolo de doce de leite com camadas bem montadas e uma apresentação que abre o apetite

Modo de preparo

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   Separe uma panela de fundo grosso e uma espátula resistente ao calor.

2. 2

   Coloque os ingredientes da base na panela ainda fora do fogo.

3. 3

   Misture cuidadosamente para dissolver os ingredientes em pó e desfazer pequenos grumos.

4. 4

   Ligue o fogo baixo e comece a mexer, alcançando também as laterais.

5. 5

   Mantenha movimentos constantes para evitar pontos de queima no fundo.

6. 6

   Observe a preparação engrossar gradualmente, sem aumentar demais a chama.

7. 7

   Quando atingir a consistência indicada, desligue o fogo.

8. 8

   Transfira para um prato limpo para interromper o cozimento mais rapidamente.

9. 9

   Cubra com filme próprio para alimentos em contato, se for preciso modelar depois.

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    Espere esfriar o suficiente para manusear com segurança.

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    Modele as porções ou distribua em recipientes de servir.

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    Se houver cobertura ou complemento, aplique quando a temperatura estiver adequada.

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    Mantenha refrigerado quando a formulação incluir leite e creme de leite.