🍴 Carnes
Barriga de Porco Assada com Molho Barbecue e Pele Dourada
Uma receita de Barriga de Porco Assada com Molho Barbecue e Pele Dourada, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 1 kg de barriga de porco com pele
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de páprica
- 1/2 xícara (chá) de molho barbecue
- suco de 1 limão
Modo de preparo
- 1
Faça cortes superficiais na pele sem atravessar a carne e seque muito bem a superfície.
- 2
Tempere o lado da carne com alho, sal, páprica e limão, evitando molhar demais a pele.
- 3
Cubra a assadeira com papel-alumínio, deixando a pele para cima, e asse a 170 °C por 1 hora e 30 minutos.
- 4
Retire o alumínio, pincele barbecue apenas no lado da carne e aumente o forno a 220 °C.
- 5
Asse até a superfície ficar dourada e a carne macia, por mais 30 a 40 minutos.
- 6
Descanse 10 minutos antes de fatiar.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Barriga de Porco Assada com Molho Barbecue e Pele Dourada fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
