Sobremesa de maracujá com doce de leite para servir no fim de semana com um toque especial no preparo

Modo de preparo

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   Separe uma panela de fundo grosso e uma espátula resistente ao calor.

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   Coloque os ingredientes da base na panela ainda fora do fogo.

3. 3

   Misture cuidadosamente para dissolver os ingredientes em pó e desfazer pequenos grumos.

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   Ligue o fogo baixo e comece a mexer, alcançando também as laterais.

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   Mantenha movimentos constantes para evitar pontos de queima no fundo.

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   Observe a preparação engrossar gradualmente, sem aumentar demais a chama.

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   Quando atingir a consistência indicada, desligue o fogo.

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   Transfira para um prato limpo para interromper o cozimento mais rapidamente.

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   Cubra com filme próprio para alimentos em contato, se for preciso modelar depois.

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    Espere esfriar o suficiente para manusear com segurança.

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    Modele as porções ou distribua em recipientes de servir.

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    Se houver cobertura ou complemento, aplique quando a temperatura estiver adequada.

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    Mantenha refrigerado quando a formulação incluir leite e creme de leite.