Queijo Fresco Francês Fromage Blanc Cremoso Feito em Casa

Name: Queijo Fresco Francês Fromage Blanc Cremoso Feito em Casa
Total time: 30 min
Yield: 5 porcoes
Ingredients: 1 litro de leite integral fresco pasteurizado; 3 colheres (sopa) de suco de limão coado; 100 g de iogurte natural integral; 1 pitada de sal; mel ou frutas para servir, opcionais

Uma receita de Queijo Fresco Francês Fromage Blanc Cremoso Feito em Casa, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.

⏱30 minTempo 🍽5 porcoesRendimento ⭐FácilDificuldade

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Ingredientes

1 litro de leite integral fresco pasteurizado
3 colheres (sopa) de suco de limão coado
100 g de iogurte natural integral
1 pitada de sal
mel ou frutas para servir, opcionais

Modo de preparo

1
Aqueça o leite em fogo baixo até cerca de 85 °C, sem deixar derramar.
2
Retire do fogo e acrescente suco de limão, mexendo levemente até coalhar.
3
Deixe repousar por 10 minutos e coe em pano limpo por 20 a 40 minutos, conforme a textura desejada.
4
Passe a coalhada para tigela, misture iogurte e sal até obter creme homogêneo.
5
Refrigere por pelo menos 1 hora e sirva com frutas ou mel.

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💡

Dica para ficar ainda melhor

Observação: ajuste quantidades e tempo conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou forno e sua preferência pessoal.

Conclusão

Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Queijo Fresco Francês Fromage Blanc Cremoso Feito em Casa fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.