Lanche de Forno com Pão Amanhecido, Queijo e Tomate é uma opção para preparar em casa com ingredientes medidos e um modo de preparo organizado. A proposta é deixar cada etapa clara, desde a mistura inicial até o ponto de servir.
O tempo pode variar conforme a potência do forno ou fogão e o tamanho das porções. Separe os ingredientes antes de começar e acompanhe a textura indicada durante o preparo.
Tempo estimado: 30 minutos. Rendimento: 6 porções.
Ingredientes
- 4 pães franceses amanhecidos em fatias
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 150 g de muçarela ralada
- 1 tomate sem sementes picado
- orégano, sal e pimenta
Modo de Preparo
- Arrume as fatias de pão numa assadeira untada.
- Misture ovos com leite, sal e pimenta e regue o pão para umedecer sem encharcar.
- Cubra com queijo e tomate e polvilhe orégano.
- Asse a 190 °C por aproximadamente 20 minutos até dourar e o queijo derreter.
- Sirva ainda quente.
Dica para ficar ainda melhor
Evite acrescentar farinha em excesso ao sovar e aguarde a massa crescer antes de modelar. A fermentação correta é essencial para o miolo macio.
Observação: A temperatura da cozinha muda o tempo de fermentação. Aguarde a massa crescer de acordo com o preparo e só embale quando esfriar, para não criar umidade.
Conclusão
Lanche de Forno com Pão Amanhecido, Queijo e Tomate é uma preparação que ganha qualidade quando o tempo de cozimento e o ponto final são respeitados. O contraste entre exterior dourado e interior macio é o destaque deste preparo.
