Morango Cravejado de Travessa com Creme Branco e Ganache

Name: Morango Cravejado de Travessa com Creme Branco e Ganache
Total time: 30 min
Yield: 10 porcoes
Ingredients: 2 caixas de morangos maduros e firmes (500 g); 1 lata de leite condensado (395 g); 400 ml de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 caixa de creme de leite (200 g); 150 g de chocolate meio amargo; 1/2 caixa de creme de leite (100 g) adicional para ganache

Uma receita de Morango Cravejado de Travessa com Creme Branco e Ganache, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.

⏱30 minTempo 🍽10 porcoesRendimento ⭐FácilDificuldade

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Ingredientes

2 caixas de morangos maduros e firmes (500 g)
1 lata de leite condensado (395 g)
400 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite (200 g)
150 g de chocolate meio amargo
1/2 caixa de creme de leite (100 g) adicional para ganache

Modo de preparo

1
Dissolva amido no leite frio e cozinhe com leite condensado até engrossar; desligue e acrescente a primeira caixa de creme de leite.
2
Lave e seque muito bem os morangos e espalhe na travessa.
3
Cubra com o creme branco frio.
4
Derreta chocolate e misture os 100 g de creme de leite restantes até formar ganache.
5
Espalhe por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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💡

Dica para ficar ainda melhor

Observação: ajuste quantidades e tempo conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou forno e sua preferência pessoal.

Conclusão

Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Morango Cravejado de Travessa com Creme Branco e Ganache fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.