Creme de Quatro Leites para Recheios de Bolo e Tortas é uma opção para preparar em casa com ingredientes medidos e um modo de preparo organizado. A proposta é deixar cada etapa clara, desde a mistura inicial até o ponto de servir.
O tempo pode variar conforme a potência do forno ou fogão e o tamanho das porções. Separe os ingredientes antes de começar e acompanhe a textura indicada durante o preparo.
Tempo estimado: 1 hora e 30 minutos. Rendimento: recheio de 1 bolo médio.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite integral
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
- Dissolva o amido no leite ainda frio.
- Junte leite condensado, creme de leite, leite de coco e leite em pó até homogeneizar.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para não empelotar.
- Quando engrossar, cozinhe por mais 2 minutos para eliminar gosto de amido.
- Transfira para tigela, cubra com filme em contato e leve à geladeira até ficar frio.
- Use como recheio para bolo ou sobremesa de travessa.
Dica para ficar ainda melhor
Dissolva o leite em pó nos ingredientes líquidos antes de levar ao fogo. Mexa até atingir o ponto de recheio, que deve sustentar a camada do bolo depois de frio.
Observação: Depois de pronto, cubra o creme com filme próprio encostado na superfície para evitar película. Deixe esfriar antes de rechear bolos e mantenha refrigerado se contiver leite ou creme de leite.
Conclusão
O preparo de creme de quatro leites para recheios de bolo e tortas reúne os sabores da receita em uma opção que você pode repetir em casa. É uma opção caseira para o café da tarde, com apresentação bonita quando cortada em porções regulares.
