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Bolo Nuvem do Céu de Claras com Baunilha e Cobertura Leve de Limão
Uma receita de Bolo Nuvem do Céu de Claras com Baunilha e Cobertura Leve de Limão, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 6 claras de ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para a cobertura
- 1 a 2 colheres (sopa) de suco de limão para a cobertura
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 170 °C. Separe uma forma de furo central de 20 cm, limpa e sem gordura, idealmente própria para bolo de claras.
- 2
Bata as claras com o sal e o suco de limão até começarem a espumar.
- 3
Acrescente o açúcar refinado aos poucos, batendo até obter picos firmes e brilhantes.
- 4
Adicione a baunilha e incorpore a farinha peneirada em três partes, usando uma espátula e movimentos suaves de baixo para cima.
- 5
Coloque na forma sem untar, alise a superfície e asse por 30 a 40 minutos, até dourar e a massa voltar ao toque.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar com a forma invertida, apoiada de modo seguro, para evitar que o bolo murche. Solte as laterais com uma espátula fina.
- 7
Misture açúcar de confeiteiro e suco de limão até formar uma calda leve e espalhe sobre o bolo frio.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Bolo Nuvem do Céu de Claras com Baunilha e Cobertura Leve de Limão fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
