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Bolinho de arroz com massa no ponto e uma finalização que faz diferença
Uma receita de Bolinho de arroz com massa no ponto e uma finalização que faz diferença, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em cas…
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- Cheiro-verde e sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- 1
Separe os ingredientes da massa e deixe o recheio pronto, frio e com pouca umidade.
- 2
Misture os ingredientes secos para distribuir o sal de maneira uniforme.
- 3
Acrescente os ingredientes líquidos aos poucos e mexa até obter massa consistente.
- 4
Trabalhe apenas o necessário para conseguir textura homogênea.
- 5
Deixe descansar por alguns minutos para facilitar a abertura ou a modelagem.
- 6
Divida a massa em porções semelhantes para cozinhar de maneira uniforme.
- 7
Abra ou molde cada porção usando a quantidade de recheio adequada.
- 8
Feche bem as bordas para evitar vazamento durante o cozimento.
- 9
Se for assar, disponha em assadeira e leve ao forno preaquecido.
- 10
Se for fritar, aqueça óleo em panela adequada e frite pequenas quantidades de cada vez.
- 11
Retire quando o exterior estiver dourado e a massa completamente cozida.
- 12
Escorra sobre grade ou papel apropriado, sem empilhar as peças ainda quentes.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Bolinho de arroz com massa no ponto e uma finalização que faz diferença fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
