🍨 Sobremesas
Salada de Frutas Cremosa
Sobremesa gelada, cremosa e refrescante com banana, maçã, manga, uvas, morango, kiwi e laranja, envolvidas em um creme leve de leite condensado, creme de leite e iogurte. Fácil de fazer e ideal para servir após o almoço ou em encontros em família.
Ingredientes
- 2 bananas médias, cortadas em cubos (aprox. 1,5 cm)
- 2 maçãs médias, sem sementes e cortadas em cubos (aprox. 1,5 cm)
- 1 manga média, descascada e picada em cubos
- 1 xícara (150 g) de uvas sem sementes, cortadas ao meio
- 1 xícara (150 g) de morangos, higienizados e picados
- 2 kiwis, descascados e picados
- 1 laranja pequena, sem casca e membranas, picada em pedaços
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 potinho de iogurte natural (170 g)
- Suco de 1 laranja (aprox. 60–80 ml)
Modo de preparo
- 1
Lave todas as frutas em água corrente e seque delicadamente. Reserve uma tigela grande para a salada e outra tigela média para o creme.
- 2
Prepare as frutas: descasque bananas, manga e kiwis; retire sementes e o miolo das maçãs e corte todas as frutas em pedaços de tamanho semelhante (cerca de 1,5 cm). Corte as uvas ao meio e os morangos em quartos ou metades conforme o tamanho.
- 3
Separe cerca de 1 colher de sopa do suco de laranja para regar as maçãs e as bananas — isso ajuda a evitar que escureçam. Misture essa colher de suco com as maçãs e as bananas já cortadas e reserve por 1 minuto.
- 4
Na tigela média, faça o creme: junte o leite condensado, o creme de leite, o iogurte natural e o restante do suco de laranja. Misture com um batedor ou colher até obter um creme liso e homogêneo. Prove e, se achar muito doce, acrescente 1–2 colheres de sopa de iogurte para ajustar.
- 5
Coloque as frutas picadas na tigela grande. Despeje o creme sobre as frutas e misture delicadamente, incorporando do fundo para cima para não amassar os pedaços. Misture até que todas as frutas fiquem levemente cobertas pelo creme.
- 6
Cubra a tigela com filme plástico ou transfira para um recipiente fechado e leve à geladeira por 1 a 2 horas. O resfriamento ajuda os sabores a se integrarem e deixa a sobremesa bem refrescante.
- 7
Antes de servir, mexa rapidamente para redistribuir o creme. Sirva bem gelada em taças individuais ou em uma travessa grande. Se desejar, coloque algumas fatias de morango por cima para decorar.
Dica para ficar ainda melhor
Use frutas firmes e corte-as em tamanhos parecidos para garantir textura uniforme. Prepare no máximo algumas horas antes de servir — a salada libera líquido com o tempo; conserve na geladeira em recipiente fechado por até 48 horas. Se preferir um creme mais consistente, troque o iogurte natural por iogurte grego sem açúcar.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Salada de Frutas Cremosa. Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
