🍴 Sobremesas
Pudim Furadinho Tradicional com Calda de Caramelo Dourada
Uma receita de Pudim Furadinho Tradicional com Calda de Caramelo Dourada, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- a mesma medida de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de preparo
- 1
Derreta o açúcar em fogo baixo até formar caramelo âmbar e adicione a água quente aos poucos, tomando cuidado com o vapor.
- 2
Espalhe a calda na forma de pudim e reserve.
- 3
Misture os ovos, o leite e o leite condensado no liquidificador por 2 minutos, incorporando um pouco de ar para obter furinhos.
- 4
Passe para a forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- 5
Asse em banho-maria a 180 °C por cerca de 1 hora e 20 minutos, até firmar.
- 6
Esfrie, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Pudim Furadinho Tradicional com Calda de Caramelo Dourada fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
