🍴 Massas
Massa Folhada Caseira da Vovó com Camadas Finas e Crocantes
Uma receita de Massa Folhada Caseira da Vovó com Camadas Finas e Crocantes, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água bem gelada
- 1 colher (chá) de sal
- 250 g de manteiga bem fria em lâmina
- farinha para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Misture farinha, sal e água gelada até formar massa, sem sovar demais.
- 2
Abra um retângulo e distribua metade da manteiga fria na região central.
- 3
Dobre a massa em três, como uma carta, e leve à geladeira por 20 minutos.
- 4
Abra novamente mantendo a mesma espessura, distribua o restante da manteiga e repita a dobra.
- 5
Faça mais duas dobras, sempre resfriando a massa entre elas.
- 6
Descanse por 30 minutos na geladeira antes de usar em tortas e salgados.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Massa Folhada Caseira da Vovó com Camadas Finas e Crocantes fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
