🍴 Salgados
Massa de Coxinha Caseira Macia e Fácil de Modelar para Salgados de Festa
Uma receita de Massa de Coxinha Caseira Macia e Fácil de Modelar para Salgados de Festa, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo em ca…
Ingredientes
- 400 ml de água
- 200 ml de leite integral
- 1 colher (sopa) rasa de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- sal, se necessário
- recheio frio de sua preferência para modelar
Modo de preparo
- 1
Coloque água, leite, margarina e caldo de galinha em uma panela resistente. Aqueça até ferver e dissolver tudo.
- 2
Prove o líquido e ajuste o sal com moderação, pois o caldo já contém sal.
- 3
Reduza a chama e acrescente a farinha de uma só vez, mexendo energicamente para não formar pelotas.
- 4
Continue mexendo e cozinhando por 7 a 10 minutos, até a massa formar um bloco e se desprender das laterais e do fundo.
- 5
Passe para uma bancada limpa. Aguarde apenas até conseguir tocar sem se queimar.
- 6
Sove a massa por 3 a 5 minutos, até ficar lisa, e mantenha coberta até esfriar.
- 7
Separe pequenas porções, abra na mão, coloque recheio frio e feche modelando as coxinhas. Empane e frite conforme o recheio escolhido.
Dica para ficar ainda melhor
Conclusão
Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Massa de Coxinha Caseira Macia e Fácil de Modelar para Salgados de Festa fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.
