Bolinho de Carne Moída Temperada com Casquinha Crocante e Interior Suculento

Name: Bolinho de Carne Moída Temperada com Casquinha Crocante e Interior Suculento
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de patinho moído; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 pimentão amarelo picado; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho amassados; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada; 2 tomates sem sementes picados; 2 colheres (sopa) de coentro; 3 colheres (sopa) de cheiro-verde; 1 ovo; 2 pães franceses amanhecidos; 1 pacote de creme de cebola (cerca de 68 g); 1/2 a 1 xícara (chá) de farinha de rosca; sal, se necessário; óleo para fritar

Uma receita de Bolinho de Carne Moída Temperada com Casquinha Crocante e Interior Suculento, com ingredientes organizados e modo de preparo explicado passo a passo para facilitar o preparo e…

⏱30 minTempo 🍽4 porçõesRendimento ⭐FácilDificuldade

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Ingredientes

1 kg de patinho moído
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
2 tomates sem sementes picados
2 colheres (sopa) de coentro
3 colheres (sopa) de cheiro-verde
1 ovo
2 pães franceses amanhecidos
1 pacote de creme de cebola (cerca de 68 g)
1/2 a 1 xícara (chá) de farinha de rosca
sal, se necessário
óleo para fritar

Modo de preparo

1
Umedeça os pães em um pouco de água, esprema bem e reserve.
2
Pique os legumes em cubinhos pequenos e escorra o excesso de líquido dos tomates.
3
Misture a carne moída com cebola, alho, pimentões, pimenta, tomate, coentro e cheiro-verde.
4
Acrescente o ovo, o pão espremido e o creme de cebola. Mexa até conseguir porções que mantenham o formato.
5
Adicione farinha de rosca aos poucos somente se a massa ainda estiver excessivamente úmida.
6
Modele bolinhas do mesmo tamanho e passe em uma camada fina de farinha de rosca para formar casquinha.
7
Aqueça óleo em fogo médio e frite em pequenas quantidades, virando até dourar. O centro deve estar completamente cozido.
8
Escorra em grade ou papel absorvente e sirva enquanto estiverem crocantes.

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💡

Dica para ficar ainda melhor

Observação: ajuste quantidades e tempo conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou forno e sua preferência pessoal.

Conclusão

Com os ingredientes separados e o passo a passo em mãos, a receita de Bolinho de Carne Moída Temperada com Casquinha Crocante e Interior Suculento fica muito mais simples de preparar. Respeite o ponto dos ingredientes, faça os ajustes necessários para o seu equipamento e sirva no momento que preferir.