🍨 Sobremesas
Sobremesa de 2 Minutos Supercremosa Supremo
Creme gelado, liso e com leve aroma de maracujá: fica pronto em poucos minutos no liquidificador e ganha firmeza na geladeira. Fácil de fazer e ideal para porções individuais ou travessa.
Ingredientes
- 200 ml de leite integral bem gelado
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite gelado
- 4 colheres de sopa rasas de leite em pó (aprox. 40 g)
- 1 colher de chá de essência de frutas (maracujá ou baunilha)
- 1 pacotinho (15 g) de pó para bebida sabor maracujá (tipo Tang)
Modo de preparo
- 1
Coloque todos os ingredientes na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de iniciar: leite, creme de leite e até o liquidificador (se possível). Ingredientes frios ajudam a obter textura mais firme.
- 2
Peneire o leite em pó e o pó para bebida em uma tigela pequena para eliminar grumos. Isso facilita a incorporação no liquidificador.
- 3
No copo do liquidificador, adicione primeiro os 200 ml de leite gelado e a caixinha de creme de leite gelado. Em seguida, junte o leite em pó peneirado.
- 4
Bata em pulsos curtos (10–15 segundos) até que a mistura fique homogênea. Pare, raspe as laterais com uma espátula e repita uma vez se necessário. O objetivo nesta etapa é apenas incorporar sem aquecer demais.
- 5
Acrescente a essência de frutas e o pacotinho de suco sabor maracujá peneirado. Bata novamente em pulsos curtos, observando a textura: assim que o creme ganhar corpo e ficar cremoso (ligeiro espessamento), desligue o liquidificador. Evite bater por muito tempo para não aquecer a mistura.
- 6
Prove rapidamente para checar o sabor. Se desejar um toque mais pronunciado de maracujá, adicione 1/2 colher de chá extra de essência ou um pouco do pó, com parcimônia.
- 7
Distribua o creme em taças individuais ou despeje em uma travessa. Alise a superfície com uma espátula e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar bem.
- 8
Retire da geladeira 10 minutos antes de servir para facilitar o corte e a porção. Sirva bem gelado; decore, se quiser, com polpa de maracujá, raspas de chocolate branco ou uma leve camada de leite em pó tostado.
Dica para ficar ainda melhor
Para evitar grumos, sempre peneire o pó de bebida e o leite em pó. Trabalhe com ingredientes bem gelados e bata em pulsos curtos para não aquecer a mistura: o aquecimento dificulta a firmeza final. Conserve em recipiente tampado na geladeira por até 3 dias; não congele para não alterar a textura.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Sobremesa de 2 Minutos Supercremosa Supremo. Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
