🎂 Bolos
Bolo de Laranja Fofinho
Bolo leve e aromático, feito com suco e raspas de laranja que deixam a massa úmida e perfumada. Fácil de preparar e ideal para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo de sabor neutro (soja ou canola)
- 1 xícara (240 ml) de suco de laranja natural coado
- raspas de 1 laranja (somente a parte laranja)
- 2 xícaras (260 g) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- manteiga para untar e farinha de trigo para enfarinhar a forma (ou spray desmoldante)
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro (ou similar em capacidade), polvilhe com farinha e reserve.
- 2
No copo do liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja. Bata por cerca de 1 minuto, até a mistura ficar homogênea e com leve espuma.
- 3
Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Acrescente as raspas de laranja e a pitada de sal.
- 4
Peneire a farinha de trigo sobre a mistura aos poucos, incorporando com uma espátula ou batedor manual com movimentos envolventes. Misture apenas até não haver mais pontos secos — evite bater demais para manter a massa fofa.
- 5
Por último, acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente até distribuir por igual.
- 6
Despeje a massa na forma preparada, nivele levemente a superfície e leve ao forno preaquecido.
- 7
Asse por 35 a 40 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o centro firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro e, se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, o bolo está pronto.
- 8
Retire do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente. Isso evita que o bolo quebre ao desenformar.
Dica para ficar ainda melhor
Use suco e raspas de laranja frescos para melhor aroma. Meça os secos com a mesma xícara e misture apenas até homogeneizar para manter o bolo leve. Se quiser mais brilho e sabor, regue levemente o bolo já morno com uma calda feita de 2 colheres de sopa de açúcar dissolvidas em 3 colheres de sopa de suco de laranja fervido.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Bolo de Laranja Fofinho. Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
