Essa receita vira pequenos bolinhos fritos cheios de legumes e queijo.
A massa é fácil de preparar e fica douradinha depois de frita.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno, cerca de 200 ml
- 1 xícara de água morna, cerca de 200 ml
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 batata
- 1 pimentão vermelho
- 2 pimentões verdes
- Cebolinha a gosto
- Salsa a gosto
- 80 g de queijo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Coloque o ovo em uma tigela e bata.
- Acrescente o leite morno e a água morna.
- Coloque o fermento, o açúcar e o sal.
- Misture.
- Acrescente a farinha aos poucos.
- Mexa até formar uma massa grossa.
- Cubra e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Corte os pimentões em pedaços pequenos.
- Pique a cebolinha e a salsa.
- Descasque e rale a batata.
- Acrescente os legumes à massa.
- Coloque também o queijo.
- Misture tudo muito bem.
- Aqueça o óleo.
- Coloque pequenas porções da massa no óleo.
- Frite até os bolinhos ficarem dourados.
- Retire e deixe escorrer antes de servir.
💡 Dica para ficar ainda melhor
Corte os legumes bem pequenos. Assim, eles se misturam melhor à massa e cozinham mais facilmente.
Faça bolinhos pequenos para que cozinhem bem por dentro.
Observação: não coloque muitos bolinhos no óleo ao mesmo tempo, pois isso pode deixar a fritura mais demorada e oleosa.
Conclusão
Essa receita é ótima para fazer um lanche diferente com ingredientes simples.
Os bolinhos ficam dourados por fora, macios por dentro e cheios de sabor.
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