Bolo Raffaello Gelado de Coco e Chocolate Branco sem Forno é uma opção para preparar em casa com ingredientes medidos e um modo de preparo organizado. A proposta é deixar cada etapa clara, desde a mistura inicial até o ponto de servir.

O tempo pode variar conforme a potência do forno ou fogão e o tamanho das porções. Separe os ingredientes antes de começar e acompanhe a textura indicada durante o preparo.

Tempo estimado: 4 horas e 20 minutos. Rendimento: 10 fatias.

Ingredientes

• 200 g de biscoito maisena
• 90 g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 envelope de gelatina incolor (12 g)
• 80 g de chocolate branco

Modo de Preparo

1. Misture biscoitos triturados com manteiga e compacte numa forma de fundo removível.
2. Bata leite condensado, leite de coco, coco ralado e creme de leite.
3. Hidrate e dissolva a gelatina conforme instruções e incorpore ao creme de coco.
4. Despeje sobre a base e refrigere por 4 horas.
5. Derreta chocolate branco, espalhe em fios e finalize com um pouco de coco antes de servir.

Dica para ficar ainda melhor

Deixe o creme de chocolate branco esfriar antes de montar as camadas. Respeite a geladeira para a sobremesa Raffaello firmar sem levar ao forno.

Observação: A consistência do doce muda após esfriar, principalmente quando leva leite condensado ou creme. Espere o descanso indicado antes de servir e conserve refrigerado quando necessário. O coco absorve parte do líquido com o descanso, alterando a consistência.

Conclusão

O preparo de bolo raffaello gelado de coco e chocolate branco sem forno reúne os sabores da receita em uma opção que você pode repetir em casa. É uma opção caseira para o café da tarde, com apresentação bonita quando cortada em porções regulares.