Ingredientes
- 500 ml de água filtrada (para aquecer)
- 100 ml de água fria (para dissolver o amido)
- 2 colheres de sopa (20 g) de amido de milho (maisena)
- 120 ml de sabão líquido neutro (sabão de coco ou sabão neutro líquido)
- 100 ml de vinagre branco (5% de acidez)
- 1 colher de sopa (15 g) de sal fino
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture as 2 colheres de sopa de amido de milho com os 100 ml de água fria até formar um molho liso, sem grumos.
- Em uma panela média, aqueça os 500 ml de água filtrada até começar a formar pequenas bolhas nas laterais (quase fervendo).
- Reduza o fogo para médio e despeje lentamente a mistura de amido na água quente, mexendo continuamente com um fouet ou colher de silicone para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos, ainda mexendo, até a mistura engrossar e ficar translúcida (consistência de gel leve). Retire do fogo.
- Aguarde 4 a 5 minutos para que a mistura não esteja muito quente e, então, adicione o sabão líquido neutro, o vinagre branco e o sal. Misture delicadamente até ficar homogêneo. O vinagre pode tornar o gel um pouco mais fluido; continue mexendo até integrar bem.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Quando estiver frio, transfira para um frasco com dosador (pump ou squeeze) usando um funil, se desejar.
- Uso: aplique 1 a 2 colheres de sopa do produto direto na esponja ou sobre a louça, lave normalmente e enxágue bem com água corrente.
Dica: Agite ou mexa o frasco antes de cada uso caso o gel assente. Faça um teste em uma peça pequena antes de usar em panelas muito delicadas ou superfícies sensíveis (por exemplo, prata ou pedras naturais). Se o produto ficar muito espesso com o tempo, dilua aos poucos com água morna até alcançar a consistência desejada. Conserve em local arejado e use dentro de 10–14 dias para evitar proliferação de micro-organismos.