Massa de Pastel Caseira
Aprenda a fazer uma massa de pastel caseira que fica super crocante e sequinha, perfeita para rechear como desejar.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de sal
Mais ingredientes da receita
- 1 gema para pincelar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- 2
Adicione o óleo e misture bem até que a farinha absorva o óleo.
- 3
Incorpore a água morna e o vinagre, misturando até formar uma massa homogênea.
Continue o preparo
- 4
Sove a massa por cerca de 5 minutos até que fique lisa e elástica.
- 5
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- 6
Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até ficar bem fina.
Continue o preparo
- 7
Recheie a gosto e feche os pastéis, pressionando as bordas com um garfo.
- 8
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis até que estejam dourados.
- 9
Retire os pastéis e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Para ficar ainda melhor
Para um recheio saboroso, experimente carne moída, queijo, ou legumes.
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar para garantir que a massa fique crocante.
Você pode assar os pastéis em vez de fritar, pincelando com gema para dourar.
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