🎂 Bolos
Bolo 5 Copos
Bolo caseiro simples, macio e levemente rústico, preparado com trigo e fubá e medido em copo de 250 ml. Fácil de fazer no liquidificador, rende uma massa úmida e com sabor acolhedor — ótimo para o café da tarde.
Ingredientes
- 1 copo (250 ml) de açúcar
- 1/2 copo (125 ml) de óleo vegetal (canola, milho ou outro neutro)
- 1 copo (250 ml) de farinha de trigo (aprox. 120–140 g)
- 1 copo (250 ml) de fubá (aprox. 140 g)
- 1 copo (250 ml) de leite
- 3 ovos médios
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico (comercial)
- 1 pitada de sal (opcional)
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média (20–22 cm de diâmetro ou similar) com manteiga ou óleo; enfarinhe levemente com farinha de trigo ou fubá. Reserve.
- 2
No copo do liquidificador coloque os ovos e o açúcar. Bata por 1 a 2 minutos até a mistura ficar homogênea e um pouco esbranquiçada.
- 3
Com o liquidificador ligado, adicione o leite em fio e depois o óleo. Bata apenas até incorporar bem os líquidos com os ovos e o açúcar.
- 4
Desligue o liquidificador e acrescente a farinha de trigo e o fubá em duas etapas, batendo rapidamente entre cada adição até a massa ficar lisa. Se preferir, misture as farinhas com uma espátula para evitar bater em excesso.
- 5
Adicione a pitada de sal (se usar) e, por último, coloque o fermento em pó. Misture o fermento delicadamente no liquidificador em pulsos curtos ou incorpore com uma espátula, apenas até distribuir por igual — não bata demais.
- 6
Despeje a massa na forma preparada, nivele com uma espátula e leve ao forno preaquecido na grade central.
- 7
Asse por cerca de 35–45 minutos. A partir dos 35 minutos comece a verificar o ponto: a superfície deve estar dourada e um palito inserido no centro deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.
- 8
Retire do forno e deixe descansar por 10–15 minutos na forma antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente ou até temperatura morna.
- 9
Sirva em fatias simples ou acompanhando café, chá ou um fio de mel por cima, conforme preferir.
Dica para ficar ainda melhor
Para um bolo mais perfumado, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha ou raspas de limão à massa. Evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos para não comprometer o crescimento; anote o tempo que funcionou no seu forno para repetir o resultado.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Bolo 5 Copos. Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
