🎂 Bolos
Bolo de Maizena 5 Copos
Bolo macio e leve em que o amido de milho é a base da massa. Preparo simples no liquidificador e resultado fofinho, com casquinha dourada por cima — ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 1 copo (240 ml) de amido de milho (Maizena) — ≈120 g
- 1 copo (240 ml) de farinha de trigo — ≈120 g
- 1 copo (240 ml) de açúcar — ≈200 g
- 1 copo (240 ml) de leite integral — 240 ml
- 1/2 copo (120 ml) de óleo vegetal (canola, milho ou girassol) — 120 ml
- 3 ovos médios (aprox. 150 g sem casca)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico (≈12 g)
- Margarina ou manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma média (20–22 cm de diâmetro ou forma retangular pequena) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo; bata levemente para retirar o excesso.
- 2
No copo do liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Acrescente o amido de milho (Maizena). Bata em velocidade média por cerca de 1 minuto, até obter mistura lisa e homogênea. Se o liquidificador for pequeno, bata em duas etapas.
- 3
Adicione a farinha de trigo à mistura no liquidificador e bata rapidamente, apenas até incorporar — cerca de 10 a 15 segundos. Evite bater em excesso para não desenvolver muito o glúten e perder a leveza.
- 4
Por último, junte o fermento em pó. Bata por apenas 3 a 5 segundos, ou misture delicadamente com uma espátula, para incorporar o fermento sem perder a aeração da massa.
- 5
Despeje a massa na forma preparada, alise a superfície com uma espátula e dê algumas batidinhas na bancada para eliminar bolhas maiores de ar.
- 6
Leve ao forno preaquecido e asse por 35 a 40 minutos. Comece a verificar o ponto aos 30 minutos: o bolo estará pronto quando a superfície estiver levemente dourada e o palito inserido no centro sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.
- 7
Retire do forno e deixe repousar na forma por cerca de 10 a 15 minutos para firmar. Em seguida, passe uma faca nas laterais e desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
- 8
Sirva em fatias no café da manhã ou no lanche. Se for rechear ou cobrir com cremes perecíveis, aguarde o bolo esfriar totalmente antes da montagem e mantenha refrigerado.
Dica para ficar ainda melhor
Use sempre a mesma medida (copo) durante todo o preparo para manter as proporções. Não bata demais após adicionar a farinha e o fermento para garantir um bolo leve. Depois de frio, conserve em pote tampado por 2 a 3 dias em local fresco; se houver recheio cremoso, mantenha na geladeira.
Conclusão
Agora você já tem os ingredientes e o modo de preparo organizados para fazer Bolo de Maizena 5 Copos. Faça os pequenos ajustes de tempo e quantidade conforme o seu equipamento e o rendimento desejado.
