Macarrão com Carne Moída e Molho de Tomate
Uma deliciosa receita de macarrão com carne moída suculenta e molho de tomate caseiro, perfeita para um almoço em família.
Separe tudo antes de começar
- 250g de macarrão de sua preferência
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de tomate pelado em lata
Mais ingredientes da receita
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Mais ingredientes da receita
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Salsinha picada para decorar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
- 3
Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
Continue o preparo
- 4
Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo para soltar os pedaços.
- 5
Adicione os tomates pelados, o extrato de tomate e o açúcar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse.
Continue o preparo
- 7
Misture o macarrão cozido ao molho de carne, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.
- 8
Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha picada.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor extra, adicione ervas como orégano ou manjericão ao molho.
Se preferir um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao final do cozimento.
Experimente variar o tipo de macarrão, como penne ou fusilli, para diferentes texturas.
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