Bolo de Cenoura Super Fofinho com Calda de Chocolate
Um bolo de cenoura macio e saboroso, coberto com uma calda de chocolate crocante que é irresistível.
Separe tudo antes de começar
- 3 cenouras médias picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de achocolatado em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Continue o preparo
- 4
Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture bem até ficar homogêneo.
- 5
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o achocolatado, o leite e o chocolate picado.
Continue o preparo
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o chocolate derreta e a mistura engrosse.
- 8
Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 9
Despeje a calda de chocolate sobre o bolo ainda morno e sirva.
Para ficar ainda melhor
Para um bolo ainda mais fofinho, não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento.
Você pode adicionar nozes ou castanhas à massa para um toque crocante.
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