Joelho Assado Recheado com Queijo e Presunto
Uma receita deliciosa de joelho assado recheado com queijo e presunto, perfeita para um lanche da tarde.
Separe tudo antes de começar
- 1 joelho de porco (aproximadamente 1,5 kg)
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- 150 g de presunto fatiado
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de azeite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de água
Mais ingredientes da receita
- salsinha picada a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture o alho, a cebola, a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Faça cortes no joelho de porco e tempere bem com a mistura, garantindo que entre nos cortes.
Continue o preparo
- 4
Recheie o joelho com as fatias de queijo e presunto, distribuindo uniformemente.
- 5
Coloque o joelho em uma assadeira e adicione a água no fundo da assadeira para ajudar na umidade durante o cozimento.
- 6
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
Continue o preparo
- 7
Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, regando com o caldo que se formar na assadeira.
- 8
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e sirva com salsinha picada por cima.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor extra, deixe o joelho marinar na geladeira por algumas horas antes de assar.
Sirva com um molho de sua preferência para acompanhar.
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