Farofa de Cuscuz com Bacon e Linguiça
Uma farofa de cuscuz super úmida e temperada com bacon e linguiça, perfeita como acompanhamento.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de cuscuz
- 150 g de bacon picado
- 150 g de linguiça calabresa picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
Mais ingredientes da receita
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1/4 de xícara de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, coloque o cuscuz e adicione água até cobrir. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o cuscuz fique macio.
- 2
Em outra panela, derreta a manteiga e frite o bacon até que fique crocante.
- 3
Adicione a linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos até dourar.
Continue o preparo
- 4
Junte a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
- 5
Adicione a cenoura ralada e cozinhe por mais 3 minutos.
- 6
Misture o cuscuz cozido à mistura de bacon e linguiça, mexendo bem para incorporar todos os sabores.
Continue o preparo
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Finalize adicionando o cheiro-verde picado e misture novamente antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Para uma farofa ainda mais saborosa, experimente adicionar azeitonas picadas.
Você pode substituir a linguiça calabresa por outra de sua preferência, como linguiça de frango.
Sirva a farofa como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas.
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