Manjar de Coco com Abacaxi
Uma deliciosa sobremesa gelada de manjar de coco com cobertura de abacaxi, fácil de fazer e sem forno.
Separe tudo antes de começar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amido de milho
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 abacaxi picado
- 1/2 xícara de açúcar para o abacaxi
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de água
Mais ingredientes da receita
- Coco ralado para decorar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite, o açúcar e o amido de milho.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar.
- 3
Quando atingir uma consistência cremosa, retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
Continue o preparo
- 4
Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- 5
Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- 6
Enquanto isso, em outra panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar, o suco de limão e a água.
Continue o preparo
- 7
Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi esteja macio e a calda tenha engrossado.
- 8
Deixe esfriar antes de usar.
- 9
Desenforme o manjar em um prato de servir e cubra com a calda de abacaxi.
Continue o preparo
- 10
Decore com coco ralado antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Certifique-se de que o manjar esteja bem gelado antes de desenformar.
Você pode substituir o abacaxi por outras frutas, como morangos ou pêssegos, se preferir.
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