Charuto de Repolho Recheado com Carne Moída
Aprenda a fazer um delicioso charuto de repolho recheado com carne moída bem temperada e cozido ao molho de tomate. Uma receita fácil e saborosa que pode ser servida como prato único.
Separe tudo antes de começar
- 1 repolho grande
- 500g de carne moída
- 1 xícara de arroz
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
Mais ingredientes da receita
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 lata de molho de tomate
- sal a gosto
Mais ingredientes da receita
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de cominho
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Cozinhe o repolho em água fervente por cerca de 5 minutos até que as folhas fiquem maleáveis. Retire as folhas e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- 3
Misture o arroz, o tomate, o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho à carne. Cozinhe por mais 2 minutos.
Continue o preparo
- 4
Pegue uma folha de repolho, coloque uma porção da mistura de carne e arroz no centro e enrole como um charuto, dobrando as laterais para dentro. Repita com as demais folhas.
- 5
Em uma panela grande, coloque um pouco de molho de tomate no fundo e arrume os charutos de repolho. Cubra com o restante do molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, com a panela tampada.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor extra, adicione especiarias como páprica ou orégano à mistura de carne.
Sirva com uma salada fresca para acompanhar e equilibrar o prato.
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