Peixe ao Molho Cremoso de Leite de Coco
Uma receita deliciosa de peixe ao molho cremoso de leite de coco, perfeita para o almoço. Sabor e elegância em um prato fácil de preparar.
Separe tudo antes de começar
- 500 g de filé de peixe (sugestão: tilápia ou merluza)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
Mais ingredientes da receita
- 1 tomate picado
- 400 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de coentro picado
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada, refogando até que fique transparente.
- 2
Acrescente o alho picado e o pimentão vermelho, refogando por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
- 3
Adicione o tomate picado e cozinhe até que ele comece a desmanchar.
Continue o preparo
- 4
Misture o leite de coco e o molho de soja, e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5
Coloque os filés de peixe na panela, cobrindo-os com o molho. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio.
- 6
Finalize o prato com o coentro picado e sirva quente.
Para ficar ainda melhor
Você pode substituir o peixe por camarões ou outro tipo de frutos do mar.
Sirva com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.
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