Panqueca de Carne Moída
Uma receita deliciosa de panqueca de carne moída com massa leve e recheio incrível, perfeita para um almoço simples e gostoso.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
Mais ingredientes da receita
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de queijo ralado
Mais ingredientes da receita
- Salsinha a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Enquanto isso, em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Acrescente o tomate e cozinhe por mais alguns minutos.
Continue o preparo
- 4
Misture a salsinha e retire do fogo. Reserve.
- 5
Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de óleo e aqueça em fogo médio. Despeje uma concha da massa de panqueca e espalhe para formar uma camada fina.
- 6
Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que a panqueca esteja levemente dourada. Repita o processo até acabar a massa.
Continue o preparo
- 7
Recheie cada panqueca com a mistura de carne moída e polvilhe queijo ralado por cima. Enrole as panquecas e sirva quente.
Para ficar ainda melhor
Você pode adicionar outros temperos à carne moída, como pimenta-do-reino ou cominho, para dar um sabor extra.
Experimente substituir o queijo por requeijão cremoso para um recheio ainda mais saboroso.
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